sábado, 25 de diciembre de 2010

Mesón de la Abundancia... from Real de Catorce with love

Brinca, brinca, salta, salta, brinca, salta, brinca.. pasito a pasito, poquito a poquito, vamos llegando al pueblito. Días de viaje, brinquito a brinquito, pero al fin veo el lugarcito, ¿qué pueblito? pues cual otro, Real de Catorce; en tu mulita, en tu carrito o a patincito, como sea que llegues, será igual el caminito.

¡Hambre, hambre! grita mi estomaguito..
¡Queremos comer, queremos comer! suplican mis hijitos..
Hay de mí y este pueblito tan solito, espero encontrar algún puestecito, algún mesoncito, algo para darles a mis hijitos..



Oiga don ¿y aquí para comer, a dónde va uno?
Pues al Mesón de la Abundancia hijo, es el mero mero, ya ni le busques, que es el de siempre.
Pues así será don, nomas espero que me alcance con estos tres pesitos.
Y ahí voy yo, con mis hijitos, mi burrito y mi corazoncito, dispuestos todos a comer algo calientito.

¡Pero qué lugar tan bonito papá! con tanta cosa bonita colgadita.
Si mijito, mejor no toques nada, no vaya ser la de malas que rompas algún arreglito y nos quedemos sin caldito.

Buenas buenas, ¿qué les traigo de comer?
¿Pues qué hay de cenar así rico?
Uy! tantas cosas don.. Tenemos cabuches, quesito de cabra, empanadas de elote, espinacas y de carne, asado de bodas, albóndigas borrachas, chiles rellenos; ¿qué se le antoja?
Nombre, todo suena rete rico, pues tráigame uno de cada uno, ya ve que semos muchos y el hambre gorda.

Miiiira papá, ahí viene la doña con la comida, ¡qué rico huele, qué rico huele!
Ay pero que bolitas tan sabrositas, ¿cómo dice que se llaman?
Cabuches don, son las florecitas de la biznaga sólo que aquí las conservamos en salmuera, pa´que duren todo el año.
Ay! pues que rico y con este quesito... ¿de qué dice que es?
Es el quesito de cabra don, la receta del abuelito.

Papá, papá yo quiero todas las empanadas para mi solito..
No mijito, que están re buenas y te me empachas tu con todito..
Esas son las empanadas del conde Vasco, don, la de espinacas tiene quesito de cabra, pruebelas, vera que manjarcito.

Óyeme mijo, que se me hace que estas albóndigas borrachas me las como yo, no vaya ser que te me emborraches, con la salsita ésta de tomatito y piquetito..
Bueno papá, pero yo me como todo el asado de bodas, ese, el enchilosito..
Ándale mijo, nomas no te vaya a doler el estomaguito, por tanto chilito.

Se me estaba olvidando el chile relleno, aquí se los dejo para que rematen.
No se preocupe doña, que cuando hay hambre, hasta las piedras se come uno.

Oye papá, ¿podemos pedir pastelito? ándale, si.. si.. si..
Ándenle pues, nomas que ya les dije, si no me alcanza con los tres pesitos, corremos pal monte, rapidito, rapidito.
Aquí tienen, la especialidad de la casa, pastelito de pera con chocolate.
Nooombre, pero que riiiico..
Quiero más papá, quiero más..

No mijos y ahora a la de tres salimos corriendo..
Una, dos, tres..........

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